SERVIZI: ci troviamo immersi nel verde dei vigneti del Verdicchio Doc di Matelica, in uno dei luoghi più belli del territorio, sia per il panorama che per le bellezze naturali. La Cooperativa Apicoltori Montani gestisce questa meravigliosa Country House. La struttura è organizzata con uno spazio–giorno, composto da sala cucina con caminetto, sala televisione e colazione ed ancora uno spazio molto caratteristico e suggestivo, denominato saletta del the. E’ stato, inoltre, realizzato un punto vendita che racchiude in se una molteplicità di prodotti tipici, partendo dal miele, dai formaggi, salumi, dolci, della pasta, per arrivare fino ai vini tipici della zona e delle Marche. La vera novità del punto vendita viene espressa dalla “Mieloteca Italiana” dell’Associazione “Città del Miele”: è possibile degustare ed acquistare soprattutto i mieli caratteristici e particolari di tutta Italia.

DIDATTICA: è stato realizzato un laboratorio per la raccolta ed il confezionamento dei prodotti dell’alveare, costruito secondo i dettami delle norme europee. Il laboratorio è suddiviso in vari settori. Inizia con il locale “entrata prodotti, per continuare con la sala smielatura ed invasettamento; con il locale cucina, dove si effettuano i lavori per la raccolta della pappa reale ed essiccazione del polline, ma anche per la preparazione di prodotti a base di miele, come le confetture al miele, frutta secca al miele, crema di nocciole al miele; il laboratorio termina con il locale “prodotti finiti”.
Bella l’aula verde per le attività della Fattoria Didattica Ligustica. Spazio di estrema bellezza dal lato panoramico e naturalistico, offre la migliore visuale per ammirare le bellezze del vigneto piu esteso del Verdicchio di Matelica, delle colline, delle montagne; e, inoltre, una finestra su tutti gli impianti di produzione e la fattoria didattica della Cooperativa. Le scolaresche di tutti i livelli possono conoscere in modo teorico e pratico l'intera filiera di produzione dei prodotti apistici, partendo dal lavoro dell’ape sul fiore, per finire con il confezionamento dei prodotti.

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